Mùi thơm của bơ hành quyện với hương vị của biển khơi tạo nên một món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần có:

• 1,5 kilogram hàu đá
• 30 gram bơ
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm
• ½ (một phần hai) trái chanh tươi
• Hành tươi
• Hạt nêm, tiêu
• Cà-rốt, cà chua bi trang trí

Hướng dẫn cách làm:

• Hàu ngâm trong nước cho nhả hết bẩn, dùng bàn chải nhỏ chà sạch lớp vỏ đá. Dùng mũi dao nhọn tách miệng hàu hơi hé. Hành tươi bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

• Chanh vắt lấy nước cốt.
• Bơ cắt thành từng miếng nhỏ.
• trộn thật đều toàn bộ số bơ với tỏi, nước cốt chanh, hành tươi, hạt nêm, tiêu trong chén nhỏ, bọc giấy bảo quản.

• Cho chén vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 1 phút.
• Bày hàu vào đĩa, cho vào lò ví sóng, đặt chế độ Micro khoảng 3 phút.
• Lấy hàu ra, tách đôi, rưới sốt bơ lên.

Mong các bạn ngon miệng với món hàu hấp bơ tỏi.

Hàu hấp bơ tỏi

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)